LCTA - Unidades de Aprendizaje


Programas de las Unidades de aprendizaje (PUA) del Programa Educativo de Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos

SemestreUnidad de Aprendizaje
SegundoBIOMATEMATICAS
FISICOQUÍMICA DE ALIMENTOS
Microbiología básica
CuartoBioquímica Avanzada
Métodos de conservación II
Administración de la producción
Control estado de procesos
SextoInocuidad alimentaria
Control de calidad de productos pesqueros
Química de alimentos II
Tec. de productos lácteos
Comercialización de alimentos
Biotecnología de alimentos
OctavoAnálisis sensorial de los alimentos
Tec. de productos vegetales
Formulación y evaluación de proyectos
Taller de emprendedores
Tec. de grasas y aceites
Administración de la industria alimentaria
Legislación alimentaria